المقادير:
- 500 غ مكسرات – لوز، فستق، بندق، صنوبر
- قطر او عسل
- قليل من الزيت
طريقة إعداد البجاوية:
- نحمص و نفرم المكسرات، نحضر القطر و ذلك بخلط كل من 3ملاعق سكر مع نصف كوب من الماء و عند الغليان نضيف 2 ملاعق عصير ليمون
- نسكب القطر على المكسرات، نحرك جيدا، ثم نفردهم على سطح مدهون زيت و نقوم بالضغط بواسطة قلقال-نشابة-
- نقص المكسرات إلى مربعات صغيرة، نزين كل مربعات بمسحوق الفستق
