بوليس مكتف المقادير: 500 غ لحم دجاج 3 حبات بطاطا 2 بصل 3 فلفل 2 بيضة خبز مطحون-بقسماط أو شالبير- قليل من الملح و الفلفل الأسود زيت للقلي... التفاصيل
قنارية محشية المقادير 250غ لحم مفروم 5 قطع قنارية (خرشوف) ليمونة سبانخ و بقدونس مقطعة 1 بصلة و ثوم مفروم 100 غ جبن مفروم 2 بيض ملعقة زيت ا... التفاصيل
لحم ضأن بالزيتون المقادير: 300 غ لحم ضأن أو بقري مقطع الى مكعبات بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفروم 2 ملاعق زيتون منزوع اللب ملعقة بقدونس مفروم ملعقة ... التفاصيل
أومليت بكبدة الدجاج المقادير: 250 غ كبدة دجاج بصلة مفرومة 100 غ فطر مقطع نصف ملعقة زبدة ملعقة جبن مفروم ملعقة كريمة طازجة ملعقة بقدونس مفروم 4 بي... التفاصيل
لحم الضأن بالسلق المقادير: 250 غ لحم ضأن 350 غ أوراق سلق 150 غ جبن مفروم 50 غ زبدة بصلة مفرومة 1 كراث مقطع الى دوائر صغيرة ملعقة بقدونس مفروم... التفاصيل
كروكيت سمك القد المجفف المقادير: 1/2 كغ من سمك القد المجفف 1/2 كغ بطاطا 1/2 كوب حليب كوب جبن مفروم ملعقه زبده 3 بيضات دقيق شابلير فلفل اسود مطحون زيت للقلي ... التفاصيل
صينية خضر في الفرن المقادير: 300 غ بطاطا 200 غ جزر 250 ع قرع اخضر 1 بصله حمراء 100 غ طماطم صغيره 1 فلفل اصفر 1 فلفل احمر 2 اسنان ثوم القليل من ... التفاصيل
شوربة مفورة بالصوبيا المقادير: 4 صوبيا (كالاماري) مقطعة لدوائر 200 غ شربة لسان عصفور 2 قرع أخضر مقشر و مقطع لمكعبات 2 جزر مقشرة و مقطعة لمكعبات 100 ... التفاصيل
مسقعة الباذنجان المكونات: كيلو باذنجان ½ كيلو لحم مفرومة 2 كوب صلصة الطماطم 2 حبة بصل مفروم ناعم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة زيت نباتي للقلي 2 ... التفاصيل
بطاطا محشوه باللحم و الزيتون المقادير: 1.5 كغ بطاطا بيضه ملقعه زيت زيتون بصله 2 حبات ثوم 400 لحم مفروم 1/2 كوب طماطم مطحونه 2 ملاعق صغار كمون م... التفاصيل
فطيرة الدجاج بالبطاطا والجزر المقادير : 1 كغ من الدجاج أو إسكالوب 2 بطاطا متوسطة 1 بصل 1 جزرة 3 عجين لخبز البيت 1 بيض 1 رأس ثوم الملح والفلفل – حسب الذوق ... التفاصيل
عجة بالمرقاز لمكونات: 6 مرقاز 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم 1 البصل 3 فصوص من الثوم 2 الفلفل الأخضر مقطع 1 ملعقة ... التفاصيل
كفتاجي المقادير: 5 حبات بطاطا 4 حبات طماطم 5 حبات فلفل 2 حبات قرع أخضر 6 بيضات ملعقة كسبرة مطحونة زيت للقلي ملعقة هريسة طريقة التحضير: ن... التفاصيل
المدمس المقادير: المدمس 2 كلغ فول اخضر 6 ملاعق زيت 4 فصوص ثوم ملعقة هريسة نصف ملعقة كمون ليمون و ملح طريقة اعداد المدمس: نق... التفاصيل
مشلوش بالقديد مشلوش بالقديد من المطبخ التونسي المقادير: 4بيضات 4ملاعق زيت زيتون ثوم 4 1ملعقة هرسية قليل من النعناع الجاف و المهروس 1/2 ملعقة ... التفاصيل
